Ramadan (SN) – Saat waktu berbuka tiba, memilih menu yang sehat dan lezat menjadi langkah penting untuk mengembalikan energi tubuh tanpa membuat perut terasa berat. Setelah seharian menahan lapar dan haus, tubuh membutuhkan asupan yang tepat agar stamina kembali pulih dan sistem pencernaan tetap terjaga selama bulan Ramadan.
Tak sedikit orang merasa bosan dengan menu berbuka yang itu-itu saja. Padahal, ada banyak pilihan hidangan yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya nutrisi. Mulai dari takjil manis rendah gula hingga hidangan utama yang tinggi serat dan protein, semuanya bisa disesuaikan dengan selera dan kebutuhan tubuh.
Berikut beberapa inspirasi menu buka puasa sehat yang bisa menjadi pilihan:
1. Kurma, Sumber Energi Alami
Kurma menjadi takjil andalan saat Ramadan. Buah ini mengandung gula alami yang mudah dicerna tubuh sehingga mampu mengembalikan energi dengan cepat. Selain itu, kandungan seratnya membantu menjaga pencernaan tetap lancar setelah seharian berpuasa. Kurma dapat dikonsumsi langsung atau diolah menjadi smoothie segar sebagai variasi.
2. Roti Isi Gandum yang Praktis dan Bergizi
Roti isi dengan tambahan sayuran segar, telur rebus, serta daging panggang tanpa lemak bisa menjadi pilihan praktis saat berbuka. Untuk manfaat lebih maksimal, pilih roti gandum utuh yang kaya serat agar rasa kenyang bertahan lebih lama. Hindari penggunaan saus tinggi gula dan lemak supaya kandungan gizinya tetap seimbang.
3. Sate Ayam Panggang Rendah Lemak
Sate ayam panggang dapat menjadi sumber protein yang baik untuk memulihkan energi. Gunakan potongan ayam tanpa kulit guna mengurangi lemak jenuh, serta pilih bumbu dari rempah-rempah alami. Agar lebih sehat, sajikan dengan nasi merah atau lalapan segar, dan batasi penggunaan saus kacang yang terlalu manis.
4. Sayur Bayam dan Jagung yang Kaya Nutrisi
Sayur bayam yang mengandung zat besi dipadukan dengan jagung manis tinggi serat menjadi kombinasi tepat untuk mengembalikan kebugaran tubuh. Menu ini bisa disajikan dalam bentuk sayur bening yang ringan dan mudah dicerna, sehingga tidak memberatkan perut saat berbuka.
5. Sup Daging Hangat yang Mengenyangkan
Sup daging dengan tambahan wortel, kentang, dan seledri merupakan pilihan menu yang kaya gizi. Gunakan daging tanpa lemak dan kurangi penyedap buatan agar tetap sehat. Kuah hangatnya juga membantu menghidrasi tubuh setelah berpuasa sepanjang hari.
6. Oatmeal, Energi Bertahap yang Tahan Lama
Oatmeal kaya akan serat dan karbohidrat kompleks yang memberikan energi secara bertahap. Untuk rasa manis alami, tambahkan potongan buah seperti pisang atau apel, serta yogurt sebagai sumber protein tambahan. Menu ini cocok bagi yang ingin berbuka dengan makanan ringan namun tetap bernutrisi.
7. Salad Buah yang Segar dan Menyehatkan
Campuran buah-buahan seperti apel, melon, anggur, dan stroberi bisa menjadi pilihan takjil yang menyegarkan. Kandungan vitamin, mineral, dan antioksidannya membantu tubuh tetap segar dan bugar. Agar lebih sehat, gunakan yogurt rendah lemak sebagai dressing.
Dengan memilih menu buka puasa yang sehat dan seimbang, tubuh tidak hanya kembali berenergi, tetapi juga tetap terjaga kesehatannya sepanjang Ramadan. Variasi hidangan yang tepat akan membuat momen berbuka menjadi lebih nikmat sekaligus menyehatkan. (***)
Sumber : Halodoc
Penulis
